Dosa Recipe In Marathi | डोसा रेसिपी

रेसिपी Share करा 👇

हॉटेल मधल्यासारखा डोसा आज आपण बनवणार आहेत. डोसा घरी करायचा म्हणलं कि काहीना जमत नाही. पण आज खूप सोप्या पद्धतीने Dosa Recipe In Marathi शिकणार आहे. 

डोसा डीश मुख्यतः दक्षिण भारतात जास्त पसंद केली जाते. इतिहासकार पी. थंक्कप्पन नायर यांच्या म्हणण्यानुसार, डोसाची उत्पत्ती सध्याच्या कर्नाटकातील उडुपी गावात झाली.

(डोसा रेसिपी) Dosa Recipe In Marathi

प्रकार १

डोसा रेसिपीसाठी साहित्य 

३ वाट्या तांदूळ

पाऊण वाटी उडीद डाळ

पाव चमचा मेथ्या

१ मूठ पोहे

Dosa Recipe In Marathi | डोसा रेसिपी - Marathi Recipe

डोसा रेसिपी कृती?

डोसाची एक सोपी रेसिपी कशी बनवायची ते पाहूया.

Dosa Recipe In Marathi

Step 1

डोसा करण्याआधी, आदल्या दिवशी सकाळी डाळ-तांदूळ स्वच्छ धुऊन वेगवेगळे भिजत घालावेत. 

Step 2

डाळीतच मेथ्या भिजत टाकाव्यात. संध्याकाळी म्हणजे भिजत घातल्यापासून सुमारे पाच-सहा तासाने डाळ-तांदूळ मिक्सरवर बारीक वाटावे. 

Step 3

दोन्ही वाटून झाल्यावर त्यात पोहे भिजवून घालावेत. पुन्हा एकदा मिश्रण मिक्सरवर एकजीव करावे. मोठ्या पातेल्यात झाकून ठेवावे. कारण पीठ आंबून फुगते. 

(विशेषत: उन्हाळ्यात लवकर फुगते) 

Step 4

दुसऱ्या दिवशी सकाळी डोसा करायचा असल्यास, त्यात मीठ, एक डाव तेल घालून पीठ डावाने डोसा घालण्याइतपत सैल करावे. 

Step 5

नंतर तवा चांगला तापू द्यावा. त्यावर मिठाचे पाणी (एका भांड्यात चमचाभर मीठ टाकून पाणी हाताशी ठेवावे) शिपडावे. 

त्यावर पहिला डोसा घालताना प्रथम थोडे तेल चमच्याने पसरावे. पहिला डोसा छोटा घालावा म्हणजे तवा कितपत तापला ते कळते. 

Step 6

प्रत्येक वेळेस मिठाचे पाणी डोसा घालताना शिंपडावे. डोसा घालून झाल्यावर वरून एक चमचा तेल सोडावे. 

वरून जाळी पडलेली दिसली म्हणजे डोसा झाला असे समजावे.

टीप

हल्ली डोशाचे तवे विकत मिळतात. त्यावर डोसा चिकटण्याची भीती नसते. तसेच ज्याला कमी तेल-तूप खावयाचे त्यांच्याकरता थालीपीठ, धिरडे करण्यासाठीही उपयोग होतो. खोबऱ्याची चटणी द्यावी. 

प्रकार २

डोसा रेसिपीसाठी साहित्य

उडदाची डाळ जास्त नसल्यास एखाद्या वेळेस निम्मी उडीद व निम्मी मुगाची डाळ घालण्यास हरकत नाही. 

त्यातच एक डाव सोयाबीन व अर्धा चमचा मेथ्या डाळ भिजवताना घालावे. म्हणजे आपोआप प्रोटीन्स मिळतात.

हे पण वाचा, 

Tomato Omelette Recipe In Marathi | टोमॅटो ऑम्लेट रेसिपी

Dhirde Recipe In Marathi | धिरडे रेसिपी

छोले भटुरे | Chole Bhature Recipe In Marathi

बाकरवडी रेसिपी | Bhakarwadi Recipe In Marathi

Dosa Recipe In Marathi (डोसा रेसिपी) । How To Make Dosa | How To Make Dosa At Home

In English

Method 1

Ingredients For Dosa Recipe

3 cups rice

One pound bowl of urad dal

Half a teaspoon of fenugreek

1 handful of poha

How To Make Dosa

Let’s see how to make an easy dosa recipe

dosa recipe | plain dosa recipe | how to make dosa in English | Dosa Recipe In Marathi

Step 1

Before making the dosa, the dal-rice should be washed clean and soaked separately in the morning of the previous day.

Step 2

Soak fenugreek in dal. In the evening, grind the dal-rice on a mixer for about five-six hours after soaking.

Step 3

When both are divided, soak the poha in it. Once again mix the mixture on a mixer. Cover in a large bowl.

(Especially in early summer)

Step 4

If you want to dosa in the next morning, add salt, a drop of oil, and loosen the flour.

Step 5

Then heat the pan well. Sprinkle saltwater on it (put a teaspoon of salt in a pot and keep the water close at hand).

When you put the first dose on it, first spread a little oil with a spoon. Adding a small amount of dosa first means you know how hot the pan is.

Step 6

Sprinkle saltwater on each dose. After adding the dosa, release a teaspoon of oil on top.

If the net is seen from above, then it should be considered as dosa. The masala dosa recipe makes it this way.

Method 2

For Dosa Recipe

If there is not much urad dal, there is no problem in adding half urad and half muga dal at a time.

Add one tablespoon of soybeans and half a teaspoon of fenugreek dal while soaking. That is, proteins are obtained automatically.

हे पण वाचा, 

Samosa Recipe In Marathi | समोसा रेसिपी

रगडा पॅटिस बनवायला शिकू | Ragda Pattice Recipe Marathi

Idli Sambar Recipe In Marathi | इडली सांबार

Shev Recipe In Marathi | शेव रेसिपी

Tip For Dosa

Dosa pans are available nowadays. There is no fear of sticking dosa on it. Also for those who want to eat less oil,

It is also used for making thalipith, dhirde. Add coconut chutney.

Dosa Nutrition Facts 👨‍⚕️

Calories 168

Calories from Fat 33 (% Daily Value)

Total Fat 3.7g                          6%

Saturated Fat 0.5ggrams        3%

Trans Fat 0ggrams

Polyunsaturated Fat 0.5ggrams

Monounsaturated Fat 2.6g

Total Carbohydrates 29g

Protein 3.9g

Vitamin A      0.1%

Vitamin C      0.6%

Calcium        0.4%

Iron               4.7%

Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

हे पण वाचा, 

भेळ पुरी पटकन बनवा | Bhel Puri Recipe In Marathi

पाणीपुरीचे पाणी । Pani Puri Che Pani Recipe In Marathi

कोल्हापुरी तांबडा पांढरा रस्सा | Kolhapuri Tambda Pandhra Rassa

Conclusion For Dosa Recipe In Marathi

Now we have seen, How To Make Dosa Recipe (डोसा रेसिपी). We learned to make (Dosa Recipe In Marathi). If you like this recipe, don’t forget to comment and share. Visit Home Page.


रेसिपी Share करा 👇

4 thoughts on “Dosa Recipe In Marathi | डोसा रेसिपी

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *