हैद्राबादी बिर्याणी | Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language

रेसिपी Share करा 👇

हैदराबादी बिर्याणी ही सर्वात लोकप्रिय बिर्याणीची रेसिपी आहे. ही डिश भारतीय दक्षिण भागाची असून ती देशभर आणि परदेशातही खूप प्रसिद्ध आहे. Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language. 

उत्तर भारतीय स्वयंपाकघरात रात्रीच्या जेवणासाठी मेजवानी केली जाते. हैदराबादी बिर्याणी कोणाला खायला नको आहे? प्रत्येकजण हि बिर्याणी खायला उत्सुक आहे. Hyderabadi Biryani म्हटल्याबरोबर तोंडात पाणी येणारी दाणेदार रेसिपी आपल्या रात्रीच्या पार्टीसाठी योग्य आहे. आपल्या डिनर पार्टीमध्ये छाप पाडण्यासाठी हैद्राबादी बिर्याणी घरी करून लोकांचे मन प्रसन्न करा. 

तुम्ही जर हैदराबादमध्ये राहत नसाल आणि हैदराबादची बिर्याणी खायची इच्छा होत असेल तर मस्त बिर्याणी आणि चिकन दम बिर्याणीला घरी हैदराबादसारखे बनवा.

बिर्याणी शिजविणे हे कलेचे एक प्रकार आहे, तरीही ते अचूक चव घेण्यास आणि आकर्षक Chicken Biryani बनविणे तुलनेने सोपे आहे. 

परिपूर्ण कृती शोधणे त्रासदायक असू शकते, म्हणून आपला त्रास कमी करण्यासाठी आमच्याकडे आपणास एक सोपी हैद्राबादी  चिकन बिर्याणी रेसिपी आहे. यासाठी जास्त प्रयत्नांची आवश्यकता नाही. 

बिर्याणी म्हणजे काय?

बिर्याणी मूळ पर्शियातली आणि मोगलांनी ते भारतात आणले. बिर्याणी बनवण्यासाठी लांब बासमती तांदूळ वापरला जातो जो संपूर्ण डिशचा महत्व वाढवते.

मुख्यतः बिर्याणी म्हणजे तांदूळ, भारतीय मसाले, मांस (बकरा, कोंबडी, कोळंबी किंवा मासे), भाज्या आणि अंडी बनविलेले तांदूळ डिश.

  • Prep Time: 20 mins
  • Cook Time: 1 hr 15 mins
  • Total Cook Time: 1 hr 35 mins
हैद्राबादी बिर्याणी | Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language

Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language (हैद्राबादी चिकन बिर्याणी) 

चिकन बिर्याणीसाठी साहित्य

पाव किलो चिकन

दोन वाट्या बासमती तांदूळ

२ कांदे

७-८ लसूण पाकळ्या

आल्याचा लहान तुकडा

४-५ हिरव्या मिरच्या

२-३ काड्या पुदिना

१ वाटी दही

२ मोठे चमचे तूप

चिमूटभर केशर

मीठ, पाव वाटी दूध

मसाला १ चमचा शहाजिरे, ४ वेलदोडे, ३-४ लवंगा, दालचिनीचे ३-४ तुकडे

हैद्राबादी चिकन बिर्याणी कृती 

hyderabadi chicken biryani recipe in marathi language | hyderabadi chicken biryani in marathi

Step 1

चिकनचे मध्यम आकाराचे तुकडे करावेत. चिकन धुऊन दही व मीठ लावून तासभर तसेच मुरू द्यावे.

Step 2

तांदूळ धुऊन अर्धा तास पाण्यात ठेवावेत. नंतर ते चाळणीत काढून निथळत ठेवावेत. दुधात केशर भिजवून ठेवावे.  कांदे उभे पातळ चिरून घ्यावे. आले, लसूण, मिरची, पुदिना वाटून घ्यावे. 

Step 3

जाड बुडाच्या पातेल्यात तूप घालावे. त्यात कांदा परतायला टाकावा. नंतर लवंगा, दालचिनी, वेलदोडे, शहाजिरे घालावे. कांदा गुलाबीसर झाला, की त्यात चिकन टाकावे. ते मंदाग्नीवर परतून घ्यावे. 

Step 4

चिकन कोरडे झाले, की त्यावर निथळलेले तांदूळ घालावेत. आले-लसणाचा वाटलेला मसाला घालावा. थोडे मीठ घालावे. पाच वाट्या गरम पाणी घालावे. 

भात मस्त मोकळा शिजवून घ्यावा. वरून केशर मिश्रित दूध टाकावे. 

Step 5

चिकनचे हे पातेले ओव्हनमध्ये पाच मिनिटे ठेवावे. किंवा गरम तव्यावर पातेले ठेवून वरून निखारे ठेवावेत. असे सात-आठ मिनिटे ठेवावे. गरम गरम बिर्याणी वाढावी.

Hyderabadi Biryani Nutrition Facts

हैद्राबादी चिकन बिर्याणी

hyderabadi chicken biryani recipe in marathi language

Serving Size: 500g

Cal  726

Carbs  65g  37%

Fat  22g  28%

Protein   61g  35%

Sugar 2g

Cholesterol 167 mg

Vitamin A  13 %

Vitamin C  6 %

Calcium  9 %

Iron  24 %

Activity Needed to Burn:

726 calories

1.8

Hours of Cycling

1.2

Hours of Running

4.4

Hours of Cleaning

hyderabadi chicken biryani | hyderabadi chicken biryani recipe in marathi language

हे पण वाचा,

मटण पाया सूप रेसिपी | Paya Soup Recipe In Marathi

चवदार तंदुरी चिकन रेसिपी | Tandoori Chicken Recipe In Marathi

मटण बिर्याणी रेसिपी | Mutton Biryani Recipe In Marathi

चिकन चिली | Chicken Chilli Recipe In Marathi

Chicken Roast Recipe Marathi | चिकन रोस्ट रेसिपी 

Chicken Lollipop Recipe In Marathi | चिकन लॉलीपॉप रेसिपी मराठी

चिकन मसाला | Chicken Masala Recipe in Marathi 

चिकन टिक्का | Chicken Tikka Recipe in Marathi 

निष्कर्ष हैद्राबादी चिकन बिर्याणी मराठी

आता आपण पाहिले आहे Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language (हैद्राबादी चिकन बिर्याणी). आपण बनवायला शिकलो हैद्राबादी बिर्याणी. आम्ही आशा करतो कि तुम्हला हि रेसिपी खूप आवडली असेल. आपणास ही रेसिपी आवडली असल्यास, Comment करण्यास आणि Share करण्यास विसरू नका. मुख्यपृष्ठास भेट द्या.


रेसिपी Share करा 👇

One thought on “हैद्राबादी बिर्याणी | Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *