Kadhi Recipe In Marathi | कढी रेसिपी

रेसिपी Share करा 👇

महाराष्ट्रीयन कढी रेसिपी मलईदार दहीची कढी आहे. कढी मध्ये दहीला बेसन पीठ बरोबर शिजवलेले आहे. हा थोडासा गोड पदार्थ आहे. Kadhi Recipe In Marathi तुम्ही पण कढी रेसिपी ट्राय करा. 

सगळ्याच राज्यामध्ये कढी बनवली जाते. पण महाराष्ट्रात कढी थोडी गोड बनवली जाते. उन्हाळ्यात कढी खूप फायदेशीर ठरते. उष्णतेपासून मुक्तता करून शरीर थंड होते. 

Kadhi Recipe In Marathi (कढी रेसिपी) 

कढी रेसिपीसाठी साहित्य 

५ वाट्या गोड ताक

२ हिरव्या मिरच्या

अर्धा इंच आले

कढीलिंबाची पाने १०-१२

मीठ, साखर

१ चमचा डाळीचे पीठ

फोडणीकरता तूप

जिरे, हिंग, हळद

Kadhi Recipe In Marathi | कढी रेसिपी - Marathi Recipe

कढी रेसिपी कृती 

kadhi recipe in marathi | kadhi recipe marathi   

Step 1

प्रथम दोन चमचे तुपात अर्धा चमचा जिरे, नेहमीच्यापेक्षा जास्त हिंग व थोडीशी हळद, कढीलिंबाची पाने टाकून फोडणी करावी. 

Step 2

त्यामध्ये मिरच्याचे तुकडे घालावेत. लगेच पीठ कालवलेले ताक हळूहळू ओतावे.  

Step 3

ठेचलेले आले, कोथिंबीर, चवीप्रमाणे मीठ, साखर घालावी, मंद गॅसवर वरचेवर ढवळून चांगली उकळू द्यावी. 

Step 4

कढीकरता साईचे ताक घेतल्यास ओशट चांगली लागते. ताक आंबट असेल तर थोडे पाणी घालावे. 

तसेच यात पडवळ किंवा लाल भोपळ्याच्या फोडीही चवीकरता घालतात.

हे पण वाचा, 

Kofta Curry Recipe In Marathi | कोफ्ता करी रेसिपी

मस्त हॉटेल सारखा सांबर बनवायला शिका | Sambar Recipe In Marathi

कटाची आमटी | Katachi Amti Recipe in Marathi

(कढी रेसिपी) Kadhi Recipe In Marathi 

In English 

Ingredients For Kadhi Recipe

5 cups sweet buttermilk

2 green chilies

Half an inch of ginger

Curry leaves 10-12

Salt, sugar

1 tablespoon dal flour

Ghee for frying

Cumin, asafoetida, turmeric

How To Make Kadhi

Step 1

First, add two teaspoons of ghee, half a teaspoon of cumin seeds, more asafoetida than usual, and a little turmeric, curry leaves, and stir well.

Step 2

Add chili pieces. Immediately mix the flour, buttermilk. And pour slowly.

Step 3

Add crushed ginger, cilantro, salt to taste, sugar, stir over low heat and let the curry/Kadhi boil well.

Step 4

Curry/Kadhi looks good if you take Sai buttermilk for Kadhi. If the buttermilk is sour, add a little water.

Also, snake gourd or red pumpkin seeds are added to the taste.

1 Bowl Kadhi Nutrition Facts 👨‍⚕️

Calories     350cal

Calories from Fat 175cal

Total Fat 60g 92%

Saturated Fat 0g

Cholesterol 0mg

Sodium   11mg

Total Carbohydrate 95g 32%

Dietary Fiber 25g 98%

Sugars (Added) 0g

Protein         35g    70%

हे पण वाचा, 

Aluchi Patal Bhaji | अळूची पातळ भाजी

Tomato Soup Recipe In Marathi | टोमॅटो सूप रेसिपी

Turichya Dalichi Amti | तुरीच्या डाळीची आमटी

Conclusion For Kadhi Recipe In Marathi 

Now we have seen Kadhi Recipe (कढी रेसिपी). We learned to make (Kadhi Recipe In Marathi). If you like this recipe, don’t forget to comment and share. Visit Home Page.


रेसिपी Share करा 👇

4 thoughts on “Kadhi Recipe In Marathi | कढी रेसिपी

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *