बनवण्यास सोपी झणझणीत मिसळ पाव रेसिपी । Misal Pav Recipe In Marathi

रेसिपी Share करा 👇

मिसळ पाव हे महाराष्ट्रातील खूप लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे, जे खाण्यास खूपच मजेदार आणि चविस्ट आहे. आज आम्ही तुमच्यासाठी Misal Pav Recipe In Marathi घेऊन आलो आहोत. मुंबईच्या पावभाजीप्रमाणे मिसळ पावही खूप लोकप्रिय आहे. 

ही एक महाराष्ट्रीयन रेसिपी आहे पण कोल्हापुरी मिसळ पाव म्हणून खास ओळखली जाते. काही ठिकाणी त्याला उसळ पाव असेही म्हणतात. कोल्हापुरी मिसळ मसालेदार आणि खायला खूप चविष्ट आहे. तुम्ही मिसळ पाव ची रेसिपी पण करून पाहू शकता. आम्हाला खात्री आहे की तुम्हाला आणि तुमच्या मुलांना ही रेसिपी नक्कीच आवडेल.

ज्यांना मसालेदार जेवण आवडते ते महाराष्ट्रातील हा प्रसिद्ध नाश्ता मिसळ पाव करून पाहू शकतात. हे बनवणे काही अवघड काम नाही. हि Maharashtrian Misal Pav Recipe बनवताना फक्त घरी वापरण्यात येणारे मसाले आणि साहित्य आवश्यक आहे.

तुम्ही मिसळ पाव स्नॅक्सपासून ते दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणापर्यंत कधीही खाऊ शकता. हे तयार होण्यास थोडा वेळ लागतो परंतु ही डिश खूप चवदार आहे. अनेक पोषक तत्वांनी युक्त मिसळ पाव खाल्ल्यानंतर तुम्हाला खूप वेळ भूकही लागणार नाही. 

जाणून घ्या मिसळ पावाची शाही रेसिपी दोन प्रकारे कशी करायची. 

Misal Pav Recipe किती लोकांसाठी: 4

तयारी वेळ: 15 मिनिटे

पाककला वेळ: 1 तास

एकूण वेळ: 1 तास 15 मिनिटे

मिसळ पाव (Misal Pav Recipe In Marathi)

प्रकार 1

मिसळ पाव साठी साहित्य 

मिसळ पाव बनवण्यासाठी तुम्हाला बटाटे, बीन्स आणि मसालेदार पेस्ट लागेल. हे खास सकाळच्या नाश्त्यात दिले जाते. पण तुम्ही संध्याकाळचा नाश्ता म्हणूनही पण खाऊ शकता.

पेस्ट तयार करण्यासाठी

2 चमचे तेल

2 टीस्पून आले पेस्ट

1 टीस्पून लसूण पेस्ट

1 चिरलेला कप कांदा

1 कप टोमॅटो, चिरलेला

3/4 कप नारळ, किसलेले

ग्रेव्ही बनवण्यासाठी

3 चमचे तेल

तिखट पेस्ट

चवीनुसार मीठ

1 टीस्पून लाल मिरची पेस्ट

1 टीस्पून गरम मसाला

1/2 टीस्पून हळद पावडर

1 टीस्पून जिरे-धणे पावडर

1/2 टीस्पून दालचिनी-लवंग पावडर

3 कप पाणी

उसळ बनवण्यासाठी

3 चमचे तेल

1 टीस्पून लसूण पेस्ट

1 टीस्पून आले पेस्ट

1/2 टीस्पून हिंग

1 कप बटाटे (उकडलेले आणि चौकोनी तुकडे)

1½ कप स्प्राउट्स (पाण्यात भिजवलेले)

1/2 टीस्पून हळद पावडर

1 टीस्पून गरम मसाला

1/2 टीस्पून दालचिनी-लवंग पावडर

लिंबाचा रस

3 कप पाणी

चवीनुसार मीठ

kolhapuri misal pav recipe in marathi | misal pav marathi madhe

मिसळ पाव सजवण्यासाठी साहित्य 

कांदा

फरसाण (कोरडे मिश्रित)

कोथिंबीरीची पाने

पाव परसून घावे,

लिंबाचे तुकडे

बनवल्यास सोपी झणझणीत मिसळ पाव रेसिपी Misal Pav Recipe In Marathi
मराठी रेसिपी मिसळ पाव

मिसळ पाव रेसिपी कसे बनवायचे 

स्वादिष्ट मस्त Misal Pav Recipe In Marathi मध्ये आपण step by step बनवायला शिकूया,

मिसळ पाव (पेस्ट) कशी बनवायची 

Step 1

कढईत तेल गरम करून त्यात आले, लसूण आणि कांद्याची पेस्ट घाला.

Step 2

पेस्ट हलक्या तपकिरी रंगाची होईपर्यंत तळा.

Step 3

त्यात टोमॅटो आणि किसलेले खोबरे घाला. काही मिनिटे तळून घ्या.

Step 4

मिश्रण भाजल्यानंतर थोडा वेळ थंड होण्यासाठी ठेवा.

Step 5

मिश्रण थंड झाल्यावर बारीक करा.

मिसळ पाव (ग्रेव्ही) कशी बनवायची 

चला पाहूया, misal pav in marathi

Step 1

कढईत तेल गरम करा, त्यात पिसलेला पेस्ट घाला आणि दोन मिनिटे तळा.

Step 2

मीठ, गरम मसाला, लाल तिखट, हळद, जिरे-धणे पावडर, लवंग-दालचिनी पावडर घालून चांगले मिक्स करा.

Step 3

यानंतर त्यात पाणी घाला. हे मिश्रण कडे कडून तेल सोडेपर्यंत शिजवा.

Step 4

मिश्रण तळल्यावर ते एका भांड्यात टाकून बाजूला ठेवा.

misal pav recipe in marathi । maharashtra misal pav

(उसळ) कसे बनवायचे  

Step 1

कढईत तेल गरम करून त्यात आले पेस्ट, लसूण पेस्ट आणि हिंग घालून चांगले परतून घ्या.

Step 2

रात्रभर भिजवलेल्या उसळ मध्ये बटाटे मिसळा.

Step 3

त्यात मीठ, हळद, गरम मसाला, लवंग-दालचिनी पावडर आणि लिंबाचा रस घाला.

Step 4

पाणी घालून आठ ते दहा मिनिटे शिजवा.

Step 5

मिश्रण शिजल्यानंतर एका भांड्यात टाका आणि बाजूला ठेवा.

शेवटी स्टेप (मिसळ पाव बनवण्यासाठी)

misal pav recipe in marathi । misal pav marathi blog

Step 1 

एका भांड्यात प्रथम तयार केलेली उसळ टाका.

Step 2

यानंतर तयार ग्रेव्ही घाला आणि चिरलेला कांदा आणि फरसाण यांचे मिश्रण घाला.

Step 3

त्यावर कोथिंबीर घाला आणि पाव आणि लिंबाच्या कापांसह सर्व्ह करा.

मिसळ पाव टिप्स 

उसळ बनवण्यासाठी तुम्ही मिक्स उसळ देखील घेऊ शकता. याशिवाय फरसाणाऐवजी चिवडाही वापरता येतो.

हे पण वाचा,

चणा मसाला रेसिपी 

भोपळ्याची भाजी 

ढोकळा रेसिपी

उपमा रेसिपी

डोसा रेसिपी

प्रकार 2

मिसळ पाव साठी साहित्य 

2 कप अंकुरलेली उसळ

1 टीस्पून चिंचेचा कोळ

बारीक चिरलेला 1 बटाटा

बारीक चिरलेले 1-2 कांदे

1 टीस्पून धने पावडर

1 टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर

1 टीस्पून गरम मसाला पावडर

3 टीस्पून लाल तिखट

2 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या

1 बारीक चिरलेला टोमॅटो

1 टीस्पून जिरे

1 टीस्पून मोहरी

2 कप पाणी

आले-लसूण पेस्ट

10-12 कढीपत्ता

तेल

1 टीस्पून साखर

एक चिमूटभर हिंग

चवीनुसार मीठ

पाव

misal pav recipe in marathi । misal pav marathi

गार्निशिंग साठी

1 बारीक चिरलेला कांदा

1 टीस्पून चिरलेली कोथिंबीर

1 कप शेव

लिंबाचे तुकडे

मिसळ पाव रेसिपी कसे करायचे 

Step 1

अंकुरलेली उसळ धुवून गाळून घ्या.

Step 2

कुकरमध्ये चिरलेला बटाटे, टोमॅटो, हळद, लाल तिखट, मीठ, चिमूटभर हिंग आणि 3 कप पाणी घालून 3 शिट्ट्या करून शिजवा.

Step 3

कढईत तेल गरम करा. त्यात जिरे आणि मोहरी टाका.

Step 4

जिरे तडतडल्यावर त्यात हिंग आणि कढीपत्ता घाला. थोड्या वेळाने कांदा घालून परता.

Step 5

कांदा हलका तपकिरी झाला की त्यात मीठ आणि साखर घाला.

Step 6

नंतर आले-लसूण पेस्ट घालून परतावे. थोड्या वेळाने सर्व मसाले घालून मिक्स करावे.

Step 7

मसाले मिक्स झाल्यावर त्यात चिंचेचा कोळ घाला आणि थोडा वेळ शिजू द्या.

Step 8

आता त्यात उकडलेले अंकुरलेले मसूर घाला. ग्रेव्ही कमी असल्यास पाणी घाला. ग्रेव्ही घट्ट होईपर्यंत शिजवा.

Step 9

पावावर बटर लावून पॅनच्या दोन्ही बाजूंनी बेक करा.

Step 10

पाव आणि मिसळ यांची ग्रेव्ही प्लेटमध्ये काढा. ग्रेव्हीला चिरलेला कांदा, कोथिंबीर, शेव आणि लिंबू घालून सर्व्ह करा.

Misal Pav Recipe Nutrition Facts

मराठी रेसिपी मिसळ पाव । Misal Pav Recipe In Marathi

Energy 289 cal 14%

Protein 8.7 g 16%

Carbohydrates 24.5 g 8%

Fiber 4.2 g 17%

Fat 17.4 g 26%

Cholesterol 0 mg 0%

VITAMINS

Vitamin A 393.5 mcg 8%

Vitamin B1 (Thiamine) 0.2 mg 20%

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg 9%

Vitamin B3 (Niacin) 1.4 mg 12%

Vitamin C 24.5 mg 61%

Vitamin E 0.1 mg 1%

Folic Acid (Vitamin B9) 71.7 mcg 36%

MINERALS

Calcium 71.2 mg 12%

Iron 3.1 mg 15%

Magnesium 51.2 mg 15%

Phosphorus 140.4 mg 23%

Sodium 14.8 mg 1%

Potassium 375.6 mg 8%

Zinc 1.1 mg 11%

निष्कर्ष मिसळ पाव रेसिपी मराठी

आता आपण पाहिले आहे, Misal Pav Recipe In Marathi (मिसळ पाव). आपण बनवायला शिकलो Maharashtrian Recipe. आम्ही आशा करतो कि तुम्हाला हि मिसळ पाव रेसिपी खूप आवडली असेल. आपणास ही रेसिपी आवडली असल्यास, Comment करण्यास आणि Share करण्यास विसरू नका. Homepage भेट द्या.


रेसिपी Share करा 👇

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *