शेगाव कचोरी रेसिपी मराठी । Shegaon Kachori Recipe In Marathi

रेसिपी Share करा 👇

संत गजानन महाराजांसाठी शेगाव हे खूप प्रसिद्ध आहे, तसेच हे खास शेगाव कचोरी देखीलसाठी आहे. ही Shegaon Kachori Recipe In Marathi कचोरी सर्वप्रथम शेगाव येथे बनविण्यात आली, म्हणूनच हे नाव ठेवले गेले. त्याची चव फक्त छान आहे आणि ती चवदार बनते. शेगाव कचोरी अनोख्या चवसाठी खूप प्रसिद्ध आहे. 

Shegaon Kachori मैदा, बेसन, मटारपासून बनलेली जाते. ही शेगाव कचोरी इतर कोणत्याही दुसऱ्या कचोरींपेक्षा वेगळी दिसते. कचोरी म्हणजे तळलेला नाश्ता आहे, हि संपूर्ण भारतात मध्ये खूप प्रसिद्ध आहे. 

कचोरी खूप वेगवेगळ्या पद्धतीच्या असतात, यामध्ये काही कचोरी शाही कचोरी असतात. यात बदाम, काजू, पिस्ता असतो. समृद्ध चव आणि पौष्टिकांसह निरोगीपणा आहे.

  • PREP TIME: 10 mins
  • COOK TIME: 20 mins
शेगाव कचोरी रेसिपी मराठी । Shegaon Kachori Recipe In Marathi

Shegaon Kachori Recipe In Marathi (शेगाव कचोरी)

शेगाव कचोरीसाठी साहित्य 

१/4 टीस्पून हळद

१ चमचा गरम मसाला

लाल तिखट

1 कप बेसन

चवीनुसार मीठ

चाट मसाला

2 कप मैदा

एक चिमूटभर मीठ

१/4 कप तेल

१/२ कप वॉटरपेक्षा थोडेसे कमी

१ चमचा जिरे

१ चमचा बडीशेप

१ चमचा धणे

आले-लसूण-हिरवी मिरची पेस्ट

चिमूटभर साखर

पाणी

तळण्यासाठी तेल

शेगाव कचोरी कृती 

Shegaon Kachori Recipe In Marathi । kachori recipe in  marathi 

Step 1 

मैदा एका डिशमध्ये बनवा. मीठ, तेल घालून सर्वकाही एकत्र मिसळा घावे. 

मिश्रण छान एकत्र करा. एका वेळी थोडेसे पाणी घाला आणि मध्यम सुसंगत छान पीठ मळून घ्या.

Step 2 

पीठ कडक किंवा खूप मऊ नसावे आणि काळजी घ्या कि ते पीठ आपल्या हातावर चिकटू नये. साधारण 30 मिनिटे पीठ झाकून ठेवावे. 

मध्यम आचेवर तवा गरम करा.

Step 3

नंतर जिरे, बडीशेप, धणे, आणि मध्यम आचेवर थोडे भाजा आणि तसेच सुगंध येईपर्यंत परतून घ्या.

हे सर्व ब्लेंडर जारमध्ये (मिक्सर भांडे) टाका आणि खडबडीत पावडर करून घ्या.

आता Shegaon Kachoriसाठी मसाला तयार आहे. नंतर कढईत तेल गरम करा.

Step 4

आले-लसूण-हिरवी मिरची पेस्ट घालून साधारण १ मिनिट तळून घावे. हळद, गरम मसाला, तिखट घाला आणि सुमारे ४० सेकंद तळा.

बेसन घालून चांगले भाजून घ्या.

वरती तयार केलेला मसाला, मीठ, चट मसाला, साखर घाला आणि चांगले ढवळा. नंतर पाणी शिंपडा आणि चांगले मिसळा.

हे पण वाचा, 

Shrikhand Recipe In Marathi | श्रीखंड रेसिपी

Gulab Jamun Recipe In Marathi | गुलाब जामुन रेसिपी

Recipe Of Jalebi In Marathi । जिलबी रेसिपी

Step 5

साधारण ४-५ मिनिटांवर मंद आचेवर झाकण ठेवून वाफ काढावी. झाकण काढा आणि मिश्रण पूर्णपणे थंड होऊ द्यावे.

कचोरीसाठी स्टफिंग तयार आहे. आता पीठ घ्या आणि पुन्हा एकदा पीठ मळून घ्या.

कणिकचा एक छोटासा तुकडा घ्या. ते गुळगुळीत व अगदी समान करा. मोदक तयार करतांना त्यासाठी परी बनवा.

Step 6

नंतर परी कडा बाजूने पातळ आणि मध्यभागी जाड असावी. आता स्टफिंग भरा आणि बंद करा. त्याला Shegaon Kachori Recipe कचोरीच्या आकारात रोल करा. 

रोलिंग करताना, काठावर रोल करावे आणि अगदी काळजीपूर्वक काळजी घ्या. नंतर कढईत तेल गरम करा.

गरम तेलात कचोरी टाकताना बंद बाजूचा सामना करा आणि कचोरी कमी गॅसवर तळा.

Step 7

आता तेलावर तरंगेपर्यंत कचोरीवर तेल शिंपडा. खालच्या बाजूने कचोरी टाळून झाल्यावर, जेव्हा तो एक चांगला सोनेरी रंग येतो, तेव्हा Shegaon Kachori काळजीपूर्वक पलटवा आणि दुसर्‍या बाजूने चांगले तळून घावे

नंतर जेव्हा दुसरी बाजू देखील छान सोनेरी रंग येईल तेव्हा कचोरी घ्या, जास्तीचे तेल काढून टाका आणि एका डिशमध्ये ठेवा. 

शेगाव कचोरी सर्व तयार आहे. तुम्ही आता Shegaon Kachori Recipe In Marathi । Shegaon Kachori खायचा आनंद घ्या. 

हे पण वाचा, 

Rasgulla Recipe In Marathi | रसगुल्ला रेसिपी

Karanji Recipe In Marathi | खुसखुशीत करंजी रेसिपी

Basundi Recipe In Marathi | बासुंदी रेसिपी

1 Piece Shegaon Kachori Nutrition Facts

शेगाव कचोरी रेसिपी | Shegaon Kachori Recipe In Marathi

Calories 83

Calories from Fat 47

Total Fat 5.3g  8%

Sodium 35mg  1%

Potassium 34mg  1%

Total Carbohydrates 7.7g  3%

Dietary Fiber 0.6g  3%

Sugars 0.2g  

Protein  1.5g

Shegaon Kachori recipe | Special Shegaon kachori

Easy breakfast recipe | frying recipes | tasty breakfast recipes

निष्कर्ष शेगाव कचोरी रेसिपी मराठी

आता आपण पाहिले आहे Shegaon Kachori Recipe In Marathi (शेगाव कचोरी रेसिपी). आपण बनवायला शिकलो शेगाव कचोरी. आम्ही आशा करतो कि तुम्हला हि रेसिपी खूप आवडली असेल. आपणास ही रेसिपी आवडली असल्यास, Comment करण्यास आणि Share करण्यास विसरू नका. मुख्यपृष्ठास भेट द्या.


रेसिपी Share करा 👇

5 thoughts on “शेगाव कचोरी रेसिपी मराठी । Shegaon Kachori Recipe In Marathi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *